槐叶冷淘

杜甫·唐朝

青青高槐叶

采掇付中厨

新面来近市

汁滓宛相俱

入鼎资过熟

加餐愁欲无

碧鲜俱照箸

香饭兼苞芦

经齿冷于雪

劝人投此珠

愿随金騕褭

走置锦屠苏

路远思恐泥

兴深终不渝

献芹则小小

荐藻明区区

万里露寒殿

开冰清玉壶

君王纳凉晚

此味亦时须

译文及赏析

翠绿的槐树嫩叶，采摘下来送到厨房。新磨的面粉从附近集市买来，汁液与渣滓完美融合。放入锅中煮得恰到好处，享用这般美食便不再忧愁。碧绿鲜亮的冷淘映照着筷子，香气扑鼻的米饭搭配着芦笋。入口清凉胜过冰雪，忍不住劝人品尝这珍珠般的美食。真想骑着骏马，将这美味送进华美的宫殿。虽然路途遥远恐有阻碍，但这份心意始终不渝。进献的虽只是微薄的野菜，却饱含着真挚的心意。在那寒露笼罩的万里宫殿，打开冰清玉洁的玉壶。君王夏日纳凉之时，这样的美味正是时候。

这首诗以槐叶冷淘这一普通食物为切入点，通过细腻的描写展现了唐代民间饮食文化。诗人将寻常的冷淘面食赋予诗意，碧鲜照箸、经齿冷雪等生动比喻，既写出食物的色香味，又暗含对清贫生活的坦然态度。全诗在平淡中见真味，体现了杜甫关注民生、善于从日常生活中发掘诗意的创作特点。

创作背景

此诗创作于杜甫晚年漂泊西南时期。安史之乱后，诗人生活困顿，常以粗茶淡饭度日。诗中描写的槐叶冷淘是唐代民间夏季常见消暑食品，用槐叶汁和面制成凉面。杜甫通过对这种平民美食的赞美，既表达了对简朴生活的接受，又暗含怀才不遇的感慨。当时诗人虽身处困顿，仍保持着对生活的热爱与对美好事物的向往。

鉴赏

从艺术手法看，杜甫运用白描手法细致刻画食物制作过程，从采摘槐叶到烹制成型，步步递进。诗中碧鲜俱照箸一句，通过视觉与触觉的联动描写，让读者仿佛亲眼见到那碧绿透亮的冷淘。炼字方面，冷于雪的比喻既写出食物的清凉口感，又暗含诗人清高自守的品格。在意境营造上，前半部分写实，后半部分转入想象，从厨房到宫殿的空间转换，体现了诗人身处茅屋心系天下

赏析

这首诗的情感内核在于通过赞美平民美食，表达诗人安贫乐道的人生态度。面对生活困境，杜甫没有怨天尤人，而是从槐叶冷淘这样的寻常食物中发现生活的美好。愿随金騕褭，走置锦屠苏的想象，既流露出对理想生活的向往，又暗含怀才不遇的惆怅。全诗在平淡的叙述中，蕴含着诗人对生活的热爱、对理想的执着，展现了中国古代文人穷且益坚的精神境界。

简析

《槐叶冷淘》是杜甫饮食诗中的代表作，展现了诗人将日常生活诗化的非凡功力。该诗以平民食物入诗，通过细腻的感官描写和丰富的想象力，把普通的冷淘面提升到艺术审美的高度。在文学价值上，它开创了饮食诗的新境界；在思想意义上，体现了杜甫安贫乐道、关注民生的情怀；在艺术特色上，白描手法与浪漫想象完美结合，语言清新自然，意境深远，是唐代饮食文学的重要篇章。

作者介绍

杜甫（712-770），字子美，自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人。与李白合称"李杜"，被后人尊为"诗圣"。其诗作以沉郁顿挫为主要风格，深刻反映了唐代由盛转衰的历史过程，被称为"诗史"。代表作品有《春望》《北征》《三吏》《三别》等。杜甫擅长各种诗体，尤精律诗，其诗歌语言精炼，格律严谨，对后世影响深远。

小编赏析

读这首诗时，仿佛穿越回唐朝的夏日，看见杜甫在简陋的厨房里亲手制作槐叶冷淘。那碧绿的面条在筷子上闪光，入口的清凉瞬间驱散暑气。最打动我的是，即使生活困顿，诗人依然保持着对美食的热爱，对生活的热情。这种在逆境中寻找美好的能力，不正是我们现代人需要学习的吗？一碗普通的冷淘面，在诗人笔下变得如此诗意，让人感受到：幸福其实很简单，就藏在日常的一餐一饭中。

总结

《槐叶冷淘》这首诗，让我们看到了一个更加立体的杜甫。他不仅是那个忧国忧民的诗人，也是一个懂得在生活中寻找乐趣的普通人。在安史之乱后的漂泊岁月里，面对困顿的生活，杜甫没有沉溺于悲伤，而是从一碗槐叶冷淘中发现了生活的诗意。诗中细腻的描写让我们感受到唐代的饮食文化，而"愿随金騕褭，走置锦屠苏"的想象，又流露出诗人未能忘怀的家国情怀。这种将个人生活与时代背景巧妙结合的手法，正是杜甫诗歌的独特魅力。通过这首诗，我们不仅品尝到了千年前的美味，更感受到了一位伟大诗人在困境中依然保持的生活热情和艺术创造力。这种从平凡中见伟大、从细微处见精神的创作方式，使《槐叶冷淘》成为唐代诗歌中一颗璀璨的明珠，至今仍能给我们带来深深的感动和启发。